今日の給食は
　・麦ごはん
　・牛乳
　・豚肉と生揚げの味噌炒め
　・ビーフンスープ　　　　　　　でした。

生揚げは豆腐の加工品です。豆腐を油揚げより厚く切り、水けを切って揚げたもので、油揚げを薄揚げ、生揚げを厚揚げとも言います。長方形や三角形、正方形などの形のものがあります。表面についている油が酸化しやすいので、熱湯をかけたり、熱湯の中にいれたりして、油抜きをして使うと油臭が消えます。

今日は時間がかかる子が多かったですが、頑張って最後まで食べました。