今日の給食は
　・ソフト麺
　・牛乳
　・なすトマトソース
　・シグナルソテー　　　　　でした。

　今日はなすをたっぷり使ったトマトソースでした。なすは夏から秋が旬の夏野菜です。紺色の色素はポリフェノールの一種であるナスニンです。抗酸化作用があり日に当たるほど色が濃くなります。

　「トマトソース好き！いつもよりたくさん食べたんだ！」「なす苦手」「苦手な野菜だったけど今日は食べられたよ」と子供達の反応はそれぞれでしたが、みんなほとんど残さず食べました。