＜今日の献立＞
・黒糖ロールパン
・牛乳
・スイスチャードのソテー
・ポークビーンズ

　今日は、スイスチャードという野菜を使ってソテーにしました。スイスチャードというのは、ビーツの仲間で、カラフルな茎の色をしているのが特徴です。日本では「不断草（ふだんそう）」と呼ばれています。
　熱を加えすぎるとカラフルな色が抜けてしまうのですが、調理員さんが上手に炒めてくれたので、色を残して提供することができました。
　「この野菜なんですか？」と質問がたくさんでしたが、食べてみるとほうれん草のような味や食感だったので、食べやすかったようでした。
　今日は、残食もほとんどなく、みんな綺麗に食べてくれたのでよかったです！