映画「マトリッ○ス」の主役俳優といえば、「キアヌ・リー○ス」。今日の頂飯の主役食材は、「キヌア」。キアヌじゃない！キヌアです。言い間違えるところでした。

　さて、キヌアがどうしてスーパーフードと呼ばれるかというと、含まれている栄養素の数が半端ないからです。それだけ豊富な栄養素が、多く含まれているので、骨粗鬆症、貧血の改善、冷え性や便秘の予防、美肌効果、健康な肉体の維持など、様々な効果が期待できます。
　しかも、キヌア自体にくせのある味があるわけではないので、いろいろな食品に混ぜて使用することが可能です。

　以上のことから、スーパーフードと呼ばれているんですね。実際、今日は、ひじきのおかずの中にキヌアが入っていました（白い粒々がキヌアです）が、言われなければ気づかないほど、味を邪魔していませんでした。

　パノラマロード付近の畑で栽培しているようです。裾野市の名産になるといいですね。