＜今日の献立＞　〜ふるさと給食の日〜
・うどん
・牛乳
・山菜うどん汁
・黒はんぺんのお茶揚げ
・ほうれん草の炒め物
・みかんタルト

「黒はんぺん」は、静岡県の特産物です。
一般的に「はんぺん」と言えば、すけとうだらなどの白身魚のすり身に
卵白などを混ぜた「白はんぺん」を指しますが、「黒はんぺん」は、
鰯や鯖などの青魚を使って作られています。
「白はんぺん」に比べ青魚は鉄分やカルシウムなどの栄養素を多く
摂ることができます。
今日はそんな黒はんぺんにお茶を混ぜて揚げました。
ほんのりとお茶のいいにおいがします♪