3年生が総合的な学習の時間に行っている、大豆の学習の一環として、豆乳を使ったゆば作りに挑戦しました。フライパンに豆乳を注ぎ、火にかけます。しばらくすると、表面に膜ができてきました。その膜がゆばになります。子どもたちは、膜を箸ですくうのに苦労していました。冷蔵庫で冷やしたものを、わさび醤油でいただきました。うっすらと豆に味がして、とてもおいしかったです。