昨日２０日は、「彼岸入り」だったので、おはぎを作ってみました。同じ物を、ぼた餅と呼んだりおはぎと呼んだりするのが、子供の頃は不思議でした。今回、作りませんでしたが黒ごまもおいしいですよね。長野では、くるみのおはぎも美味です。

＜作り方＞
１　餅米とうるち米は、同量使います。
　　お米を一緒にといで、炊飯器に分量通りの水を入れて普通に炊きます。
２　炊きあがったら、熱いうちにしゃもじかすりこぎなどで軽くつぶします。
３　つぶしたごはんを食べやすい大きさに丸めます。
４　あんこで丸めたごはんをくるんで出来上がり
５　きなこは、砂糖と塩少々を加えたものをごはんにまぶします。

熱いお茶と召し上がれ。コーヒーとあんこの組み合せも好きです。