干し柿の成功に気をよくして、次は干しリンゴに挑戦です。さくさくのリンゴチップスになるかなあ。

＜作り方＞
１　リンゴを洗って縦半分に切ります。
２　へたの部分を取り、１ｃｍ弱の厚さの薄切りにします。
３　薄めの塩水につけます。ざるにあげて水をきります。
４　干します。

昨日から干して、今日は表面が乾き、少しふにゃっとした食感です。もともとリンゴがおいしいので、カビさえ生えなければＯＫとします。冬は、空気が乾燥するので、何かを干すにはうってつけです。次は、干し芋を作りますね。