学校日記

C組…そばの粉ができた!

公開日
2011/12/19
更新日
2011/12/19

3年生のページ

暑い夏から畑で育てたそば。
実を収穫したあとが、一苦労でした。
この堅い実を、どうやって白いそば粉にするんだろう。
すりこぎでつぶして、
籾殻と粉を分ける手製の機械で粉を集め、
ふるいで細かくする。
苦労した分、できあがった粉の白さは、格別です。