今日の給食は

　ご飯　牛乳　厚焼き玉子　じゃがいものそぼろ煮　
　大根となめこのみそ汁　　　　　　　　　　　　でした。

なめこは日本特産のきのこで、９月から１１月にブナ、トチ、エノキ、ナラなどの木の切り株に生えます。最近では、人工的に栽培しているので、一年中手に入ります。産地は東北の山形、宮城、福島で、地方により呼び名が違い、ヌメリタケ、ナメタケなどと呼ばれています。きのこの仲間は食物繊維が多いのが特長です。食物繊維は、私たちの体の中でいらなくなったものを包み込んで、体の外へ出してくれるので、肥満やがんなどの病気を予防する働きがあります。