給食センターから
　今日のおでんは「静岡おでん」です。「静岡おでん」について紹介します。
　「静岡おでん」の特徴は次のとおりです。
　１　牛すじや鶏がらでだしをとり、しょうゆ油味（ゆあじ）の黒いだしつゆで煮込んでいる。
　２　おでんの具はすべて串にさしてある。
　３　静岡県の特産品の黒はんぺんが入っている。
　４　だし粉や青のり粉をかけて食べる。などです。
　今日は、給食用にアレンジして、削り節と青のり粉は最後に混ぜて調理しました。