今日の給食は

　ご飯　牛乳　揚げ出し豆腐　みぞれあん　親子煮　　でした。

　肉の中でも鶏肉は、高たんぱく、低エネルギーで、ヘルシーな食材です。また、内臓は栄養豊富で、ビタミンＡ・Ｂ群、鉄を多く含みます。
　鶏肉には、ささみやむね、手羽などの部位がありますが、今日の親子煮には、ももを使っています。ももは足からももの付け根の部分を言います。適度に脂肪がついていて、肉厚でうまみやコクがあります。煮物やソテー、揚げ物など幅広い料理で使われます。