レモンの旬は冬

　今日の主菜はさわらのレモンソースがけです。レモンについて紹介します。

　レモンは、見た目が黄色でラグビーボールのような形をしている果物です。レモンの実は、最初は緑色をしていて、それが黄色になります。レモンのさわやかな味が夏を連想させてくれますが、国産のレモンの旬は、冬です。緑色のレモンが秋頃から収穫されはじめ、１２月頃には黄色になり、３月頃までに収穫されます。レモンには風邪を予防してくれる栄養が含まれています。いろいろな食べ物を食べて、風邪をひかない元気な体をつくりましょう。