＜今日の献立＞　　
　ご飯・牛乳・鮭と大豆のねぎソース和え・わかめスープ

＜今日の地場産物＞
　わかめ（駿河湾産）
　豆腐（裾野市）


　鮭の漁獲量の８０％以上は、北海道です。鮭の水揚げのピークは、鮭が産卵のために戻ってくる９月から１０月で、この時期に漁獲される鮭は「秋鮭」と呼ばれ、北海道のほぼ全域で漁獲されます。
　鮭には、良質なタンパク質や、不飽和脂肪酸の一種であるDHAやEPAが豊富に含まれているため、血液をさらさらにしてくれたり、脳の機能を向上させてくれたりします。