学校日記

10月27日 今日の給食

公開日
2017/10/27
更新日
2017/10/27

学校から

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https://susono.schoolweb.ne.jp/2210007/blog_img/11506959?tm=20240815153205

<今日の献立> 
 ごはん・牛乳・鮭と大豆のねぎソースあえ・キャベツのみそしる

<今日の地場産物>
 キャベツ(裾野市)
 にんじん(裾野市)
 豆腐(裾野市)

 鮭と大豆のねぎソースあえは、油で揚げた鮭と大豆を、しょうゆや酢で味付けた、ねぎソースにあえて作ります。鮭は赤身魚に間違われることがありますが、実はカレイやヒラメと同じ白身魚の仲間です。鮭が食べているえさに「アスタキサンチン」という色素が含まれているため、白身魚なのに赤い色をしています。