10月27日 今日の給食
- 公開日
- 2017/10/27
- 更新日
- 2017/10/27
学校から
<今日の献立>
ごはん・牛乳・鮭と大豆のねぎソースあえ・キャベツのみそしる
<今日の地場産物>
キャベツ(裾野市)
にんじん(裾野市)
豆腐(裾野市)
鮭と大豆のねぎソースあえは、油で揚げた鮭と大豆を、しょうゆや酢で味付けた、ねぎソースにあえて作ります。鮭は赤身魚に間違われることがありますが、実はカレイやヒラメと同じ白身魚の仲間です。鮭が食べているえさに「アスタキサンチン」という色素が含まれているため、白身魚なのに赤い色をしています。