今日の献立
【ごはん・牛乳・豚肉のスタミナ炒め・ごまキムチ汁】

暑い夏は、どうしても食欲が落ちやすくなります。そこで、今日はキムチ、ごまを使った汁にしました！

キムチは、韓国の漬け物で、塩、とうがらし、にんにく、塩辛、そして「コチュジャン」という韓国料理によく使われる「唐辛子と空豆等で作られるみそ」を使って味付けをします。とうがらしは、体の中のエネルギーを燃やす手助けをしてくれるので、太りすぎるのを防いでくれます。

また、ごまは、料理の風味を良くし、塩分控えめな料理もおいしくしてくれます。いりごまだけでもいいのですが、今日はさらに風味とコクを出すために「すりごま」、「ねりごま」も入れました。

配膳の時には、「いいにおいする〜！」とキムチ汁をロックオン！だった子どもたち。休み時間には「辛さちょうどよくて、すごいおいしかった！」「ぴり辛でごはんも進んだよ！」「もう一回出して！」とラブコールいっぱいでした。

食欲が心配だな・・・と思った時には、ぜひ食欲をそそるキムチやごま等を料理にプラスしてみてください！おすすめです！