前回のクイズの答え：勝野　洋さん

１０月１５日（火）

今日のこんだて　　
コーン入りロールパン・牛乳・タンドリーチキン・さつまいものサラダ・ミネストローネ

今日の地場産物は・・・？
とりにく（磐田市）
たまねぎ（市内みしゅく）

きょうから後期がスタートしました。
そこで今日のメニューは、みなさんがますますがんばれるように、「がんばる後期！応援献立」にしました。
きょうは、その中の「タンドリーチキン」についてお話します。
「タンドリーチキン」は、インドの有名な料理です。
とり肉をカレー粉やスパイスといっしょに、ヨーグルトにつけこんでから、焼いて作ります。
このときポイントとなるのが、ヨーグルトです。
ヨーグルトにつけ込むことで、とり肉がやわらかくなって、ジューシーに焼きあがります。
さらにヨーグルトには、たべものを腐りにくくする効果や、においをすいとる効果もあるので、いやなにおいもしないおいしいとり肉になります。
ヨーグルトのかくれたパワー、わかりましたか？

さて、今、大きな台風２６号が静岡県に近づいているようです。
きょう、大切なおたよりがあります。
しっかりと読んで、明日にそなえてください。