５月３０日（金）

＜今日の献立＞
　麦ごはん・牛乳・八宝菜・コーン入りたまごスープ

＜今日の地場産物（じばさんぶつ）＞
　たまねぎ（裾野市内）
　キャベツ（三島市）
　きくらげ（藤枝市）

　今日は、「八宝菜」についてお話しします。
　その昔、中国が「清（しん）」とよばれている頃、「お妃の宮廷（きゅうてい）で料理人たちが内緒でとてもおいしい料理を食べている。」といううわさが流れました。これを聞いたお妃が、自分も食べてみたくなり、それを作らせました。実際に食べてみると、本当にとてもおいしかったので、「この料理の名前は何というのだ？」と聞きました。
　すると、料理人がこう答えました。
「実は、宮廷でお出しした料理の残った材料を、いろいろ混ぜて作ったものなので、名前はありません。」
　それを聞いたお妃は、
「いろいろな宝を集めて作ったようにおいしくて、めずらしい料理なので、八つの宝のおかず「八宝菜」と名付けましょう。」
と言いました。
　料理名の起源をたどっていくと、なかなかおもしろいですね。

＊「てんぷら」の名前の起源には諸説あるようです。調べてみましょう。