12月6日の給食
- 公開日
- 2021/12/06
- 更新日
- 2021/12/06
給食室より
ご飯
牛乳
筑前煮
白菜のごまびたし
みかん
今日の筑前煮は福岡の郷土料理です。
鶏肉と野菜を炒め煮したもので、博多のあたりのことを昔、
「筑前」と呼んでいたので筑前煮という名前がつきました。
また筑前煮は別名「がめ煮」とも言います。
福岡県の方言である「寄せ集める」という意味の「がめくる」
という言葉からつけられたと言われています。
動物性のたんぱく質や野菜、油を使うので栄養バランスのよい煮物です。