・さくらご飯　・牛乳　・しずおかおでん　・ごま和え　・いちご

今日は、『富士山の日』です。
給食では、富士山の日にちなんで、静岡県の特産物や地場産物を使用したこんだてにしました。
裾野でとれたものは、里芋・にんじん・いちごです。
他にもキャベツは三島、だいこんは沼津でとれたものを使いました。
しずおかおでんは、黒はんぺんとあおのりが入っただし粉が味の決め手です。
だし粉を入れると、いい香りが調理室に広がりました。

地場産物のものを使うようにしているのに様々な理由があります。
野菜を収穫してから届くまでのルートが短いので新鮮な食材が手に入ります。
また、新鮮な状態で届けられるので、農薬を使わなくても済むため安全で安心して食べられます。