【９月８日（火）の献立】

・ココア入りロールパン
・牛乳
・豆腐のミートグラタン
・ベーコンとレタスのスープ

　グラタンはフランスのドーフィネ地方の郷土料理です。もともとはオーブンで焼きすぎてしまったのが始まりと言われています。日本ではホワイトソースを使った料理のイメージですが、本来オーブンで表面をこんがり焼いたものは全てグラタンと呼ばれます。今日は豆腐や大豆を使ったミートグラタンです。釜で作った具を１つずつカップに入れ、チーズをかけてこんがり焼きました。豆が苦手な子にも食べやすいグラタンです。