【１０月１３日（火）の献立】

・りんご入りロールパン
・牛乳
・鶏のマスタード焼き
・三色ソテー
・ベーコンとキャベツのスープ

　今日は「鶏のマスタード焼き」のレシピを紹介します。

　≪ 材料 ≫　４人分
　・鶏もも肉　　　　　４切れ
　☆白ワイン　　　　　小さじ１
　☆食塩　　　　　　　少々
　☆白こしょう　　　　少々
　☆マヨネーズ　　　　大さじ２強
　☆粒入りマスタード　小さじ２

　≪作り方≫
　１.☆を混ぜ合わせる。鶏肉を漬け込み３０分くらい置く。
　２.予熱したオーブンに鶏肉を並べ、１７０度２０分焼く。
　　 温度や時間は様子を見て調整してください。
　３.鶏肉に火がとおり、焼き色が付いたらできあがり♪

　※給食では鶏肉１切れ４０ｇ程度のものを使用しています。
　　鶏肉の大きさに合わせて調味料を調整してください。
　※トースターやフライパンでも作れます。焦げやすいので
　　調整してください。

　「マスタード」と聞くとちょっと辛いのかな？と思ってしまうかもしれませんが、マヨネーズも使っているので、まろやかな味になります。今日もたくさん食べてくれていました。