【１月２２日（金）の献立】

・ツナピラフ
・牛乳
・タンドリーチキン
・ベーコンとキャベツのスープ

　タンドリーチキンはインド料理の一つで、ヨーグルトとカレー粉などの香辛料に漬け込んだ鶏肉を「タンドール」という釜で焼くことからこの名前がつけられました。今日は給食室のオーブンでこんがり焼きました。ヨーグルトには、肉のくさみを消したり、肉の繊維を柔らかくする効果があり、欠かせない調味料です。給食を通じて、海外の食文化に触れる機会にしてほしいです。