学校日記

7月14日の給食★クープジューシー

公開日
2023/07/19
更新日
2023/07/19

学校より

クープジューシー
牛乳
とうがんの中華スープ
フルーツ和え

 クープジューシ ーは、沖縄の代表的な炊き込み料理です。昆布・豚肉・かまぼこ・人参・ごぼうが入っています。
 ごはんに昆布が入ることは珍しいですが、昆布は昔は、 ひろめ と呼ばれ、 よろこぶ 、 広める に通じることから、お祝いの品として使われ、古くから日本人の親しみある食材とされています。
だしの材料として料理に欠かせない昆布は、今日のクープジューシーの風味もよくしています。