ごはん
牛乳
さばの竜田揚げ
小松菜のタイタン
飛鳥汁

飛鳥汁は、奈良県の郷土料理のひとつで、鶏肉や野菜を入れた味噌汁に牛乳を加えた汁物で、飛鳥時代に生まれました。約１３００年の歴史がある古い郷土食で、地域によっては鍋料理として「飛鳥鍋」を食べているそうです。
　飛鳥時代は、５９２年〜７１０年の１１０年間を指します。中国の旧王朝・唐から牛乳と鶏肉が伝わりました。当時、牛乳は大変貴重なもので、貴族限定の高級食材でした。そのため、飲料としてはなく薬として貴族の間で大切にされており、牛乳は体によい食材として料理に混ぜて食べたのが始まりといわれています。