＜今日の献立＞
・りんごチップ入りロールパン
・牛乳
・チキンの香草焼き
・オリビエサラダ
・ボルシチ

　2月最後の給食は、ロシア料理を取り入れた献立でした。
　オリビエ・サラダは、角切りにしたじゃがいもやにんじん、きゅうりをマヨネーズで和えた、ロシア風のポテトサラダです。ロシアでは正月料理として食べられています。
　ボルシチは、鮮やかな赤色の「ビーツ」という野菜を使ったロシアの家庭料理です。ビーツの見た目は、赤いかぶのようですが、ほうれん草の仲間になります。「飲む輸血」「奇跡の野菜」と言われるほど栄養が豊富です。なかなか食べる機会のない野菜だと思うので、給食を通して皆さんに味わってもらえてよかったです。

　明日（26日）はお弁当になります。お弁当の準備をお願いします。