９月１８日（金）

☆★今日のメニュー★☆
・きのこごはん
・牛乳
・五目厚焼き玉子
・さつまいもの味噌汁
・甘夏みかん

きょうは秋の味覚、きのこについてお知らせします。きのこは、低カロリーな食べ物ですが、食物せんいやビタミンＢ２、ビタミンＤなどの大切な栄養素を含んでいます。食物せんいはおなかの中の掃除をして便秘を防いでくれます。ビタミンＢ２は、体の中でエネルギーが燃える手助けをしたり、皮ふや粘膜を保護してくれます。ビタミンDはカルシウムの吸収を助け、骨や歯を丈夫にする働きがあります。こんなに体にいい栄養がいっぱいの「きのこ」ですが、うまみのもとになる成分も多いので、料理をおいしくしてくれます。これからの時期おいしくなる旬のたべものです。秋の味覚を味わってください。