☆★今日のメニュー★☆

・ごはん
・牛乳
・新じゃがのそぼろ煮
・味噌けんちん汁

今日は、今が旬の新じゃがについてお知らせします。じゃがいもを主食とする文化もあるように、主な成分は ねつやちからのもとになる炭水化物です。じゃがいもは、“畑のりんご”といわれるほど、ビタミンCの豊富な食材です。カロリーが低く、たんぱく質、ビタミンC、カリウム、食物せんいなど栄養バランスもよい食材です。じゃがいものビタミンCはでんぷん質に囲まれているおかげで、水に溶けにくい特徴を持っています。残さず食べましょう。