☆★今日のメニュー★☆
・ご飯
・牛乳
・麻婆豆腐
・ほうれん草とハムの炒め物

きょうはマーボー豆腐についてお知らせします。マーボー豆腐は中国の四川省の郷土料理です。昔、「マーボー」と呼ばれていたおばあさんが豚肉と豆腐で作った料理が評判となったところから「マーボーどうふ」と呼ばれるようになったといわれています。中国の四川省は冬の寒さがきびしいところなので、あつあつでピリッと辛い唐辛子味噌のきいたマーボー豆腐はぴったりの料理なのです。豆腐には体を作るもとになるたんぱく質や骨や歯を作るもとになるカルシウムがたくさん含まれています。