☆★今日のメニュー★☆
・ココア入りリング型パン
・牛乳
・オムレツホワイトソース
・冬野菜のポトフ

きょうのオムレツにかかっているソースはホワイトソースです。「ホワイトソース」は、クリームソースともよばれています。バターと小麦粉を色がつかないように炒め、牛乳を加えてのばした白いソースが、もっとも一般的なホワイトソースです。フランス料理では、「ベシャメルソース」といわれています。また、生クリームも基本的には入れなくて良いそうですが、きょうはなめらかさや味に深みを加えるために、生クリームを加えました。お味はいかがですか？しっかり食べましょう。