▼今日のメニュー

・ごはん
・牛乳
・麻婆茄子
・春雨スープ

きょうはなすについてお知らせします。なすはインドが原産といわれ、日本へは奈良時代に中国から伝わってきました。なすのきれいな紫色は「ナスニン」という色素で、体の老化を防いだり、ガンなどの病気を防ぐ働きがあります。なすは夏から秋にかけてが旬の野菜です。夏にとれるやさい野菜は体を冷やす作用がありますが、その中でもなすは特に効果があり、暑さ負けしそうなとき時とか、体のほてりやのぼせがあるとき時に食べると効果的です。また、低カロリーで、夏バテを防いだりガンを予防する成分も含まれています。たくさんた食べて夏バテを防ぎましょう。