▼今日のメニュー

・角型食パン
・牛乳
・焼きそば
・ビーフンスープ

ビーフンは台湾や中国の南部でよく食べられている食品で、焼きビーフンや汁ビーフンなどの料理に使われます。ビーフンは春雨とよく似ていますが、この2つの食品は原料がちがいます。ビーフンはお米の粉から作られますが、一方の春雨は緑豆という豆やじゃがいもなどのでんぷんから作られます。中国南部や東南アジアでは、小麦よりも米を多く栽培しているため、小麦粉のめんよりも、ビーフンのように米の粉のめんの方が一般的です。