★今日のメニュー

・ご飯
・牛乳
・野菜のみそそぼろ煮
・けんちん汁

なすはインドが原産といわれ、日本へは奈良時代に中国から伝わりました。なすのきれいな紫色は「ナスニン」という色素で、体の老化を防いだり、ガンなどの病気を防ぐ働きがあります。なすには体を冷やす作用があり、暑さ負けしそうなときとか、体のほてりやのぼせがあるときに食べると効果的です。