★今日のメニュー

・ご飯
・牛乳
・生揚げと豚肉の野菜炒め
・春雨スープ

　今日の野菜炒めに使っているみそについてお知らせします。みそは今から８００年前の鎌倉時代から食事に欠かせない健康食品で、戦国時代の武将たちもみそを大切にしていて、いざ出兵というときには必ずみそを持って行ったそうです。なぜなら、みそは保存がきき、いろいろな栄養が含まれているので長期の戦にはもってこいの食べ物だったからです。みそはガンを予防する食品としても注目されています。また、血液の流れを良くする働きもあります。