★今日のメニュー

・ご飯
・牛乳
・すき焼き風煮
・野菜としめじの昆布和え

　すき焼きは日本独特の料理で、「牛すき」「牛鍋」とも呼ばれています。昔は仏教の関係で肉を食べることが禁止されていたため、肉を食べるときには神様や仏様を祭っている以外のところで、鍋の代わりに農耕用の「スキ」や「クワ」をあぶって食べていたそうです。これがすき焼きの語源だと言われています。肉を食べることが解禁されたのは、明治維新後で、牛肉を食べることが一般的に広がり、１つの鍋に肉と野菜を加えて煮ながら食べる形のすき焼きが流行し、家庭料理としても普及されるようになったそうです。