★今日のメニュー

・キムタクご飯
・牛乳
・魚の南部焼き
・豆腐のすまし汁

　「キムチ」というのは韓国の漬け物のことです。白菜のキムチが代表的ですが、このほかにも大根やきゅうり、青菜類が材料として使われます。塩、唐辛子、にんにく、塩辛などとコチュジャンという韓国の唐辛子味噌を使って味付けします。キムチはそのまま食べるほか、鍋物に入れたり炒め物に使ったりします。ぴりっと辛い唐辛子には殺菌効果や体内のエネルギーが燃える手助けをして肥満を防ぐ働きがあります。今日のキムタクご飯は給食室で作りました。