★今日のメニュー

・山型食パン チョコジャム
・牛乳
・ポークビーンズ
・ほうれん草のバター炒め

　「ポークビーンズ」は、白いんげん豆をトマトソースでじっくり煮込み、豚肉でうまみをつけたアメリカの代表的な料理です。アメリカでは、西部開拓の時代から、いんげん豆を重要な食糧としてきました。西部劇の中にもカウボーイなどが豆料理を食べるシーンが良く登場します。いんげん豆には大豆と同じように体を作るもとになるたんぱく質がたくさん含まれていますが、おなかの中の掃除をして便秘を防いだり、発がん物質や余分なコレステロールを吸い取って体の外へ出してくれる食物繊維もたくさん含まれています。