★今日のメニュー

・ご飯
・牛乳
・かぼちゃのそぼろ煮
・豆腐の味噌汁

　１２月２２日は冬至といって１年の中で昼間の時間が一番短い日で、この頃から寒さが一段と厳しくなります。昔から「冬至にかぼちゃを食べると風邪を引かない」といわれています。昔の日本は冬至の頃になると秋野菜の収穫も終わって、食べられる野菜もほとんどなくなっていました。そこで、栄養があって保存もきくかぼちゃを特別に大切に食べていました。実際にかぼちゃには、風邪を予防する働きのあるビタミン類が豊富で、体内でビタミンＡに変化するカロテンがたっぷり含まれています。ビタミンＡは、皮膚や鼻やのどの粘膜を丈夫にするので風邪を予防する働きがあります。今日はかぼちゃのそぼろ煮です。風邪の予防のためにもしっかり食べましょう。