★今日のメニュー

・ご飯
・牛乳
・麻婆豆腐
・ハムとほうれん草の中華炒め
・焼きプリンタルト

　豆腐は大豆から作られています。豆乳ににがりを入れて固めると豆腐になります。固める時に木綿豆腐は重しをして水を切るので舌触りが荒いです。水気を切らずにそのまま固めたものが絹ごし豆腐です。木綿豆腐に比べてなめらかな舌触りの豆腐です。今日の麻婆豆腐に使っているのは木綿豆腐です。しっかり食べましょう。