★今日のメニュー

・ご飯
・牛乳
・チンジャオロース
・もずくのスープ

　チンジャオロースとは、「肉とピーマンの千切り炒め」という意味があります。ピーマンには赤や黄色、紫などいろいろな野菜があります。色の違いによって、栄養にも違いがあります。たとえば、カロテンと呼ばれる緑黄色野菜に多く含まれる栄養素は、緑や黄色のピーマンよりも赤ピーマンの方が豊富に含まれていて。２倍以上もあります。また、ビタミンＣも赤ピーマンの方が豊富に含まれています。