先週の【歯の衛生週間】で給食に取り入れたカミカミメニューを紹介します。

●カミカミスナック　　<４人分>
煮干し（小）　　　　１５ｇ
じゃがいも（中）　　２個
さつまいも（中）　　１個
かぼちゃ　　　　　１╱２個
大豆（乾燥）　　　　３０ｇ
片栗粉　　　　大さじ１╱２
揚げ油　　　　　　　適量
スライスアーモンド　１５ｇ

砂糖　　　大さじ２
しょうゆ　大さじ１╱２
牛乳　　　大さじ２
食塩　　　少々

１　煮干しとアーモンドはフライパンでから炒りする。（給食ではオーブンを使用しました）
２　いも類は一口大に角切りにして、素揚げする。
３　大豆は水で戻し、片栗粉を付けて揚げる。
４　調味料を鍋に入れて火にかけ、煮立ってきたら火をとめて、１・２・３の材料を入れて混ぜ合わせる。


★材料は目安ですのでお好みで調整してください。
“よくかむ”ということが大事ですので、材料は多少硬めでもＯＫです。
大豆や煮干しが入っているのでカルシウムもしっかりとれます！
給食ではなかなかの人気メニューです☆
おうちでもぜひ試してみてください♪