●５月１５日（水）
ごはん　さわらよもぎフライ　えのきのごま酢和え　とうふのみそ汁

〜放送資料より〜
今日は、さわらとよもぎについてお知らせします。さわらは、体を作るもとになるたんぱく質や、血液をサラサラにしたり、記憶力を高めてくれる成分が豊富の魚です。さわらは成長すると名前が変わるので、昔から縁起の良い魚といわれています。
よもぎは３月から５月頃にかけて全国各地の野原や土手などで採れる薬草です。“ハーブの女王”と呼ばれるほど、よもぎの効能は大きく、食べて良し！付けて良し！浸かってよし！かいで良し！燃やして良し！の五拍子そろった薬草です。春の食材で作られたさわらよもぎフライです。しっかり食べましょう。