●７月８日（月）
夏野菜カレー　海草サラダ　福神漬け


〜放送資料より〜
みなさんは、夏野菜といわれている野菜をどのくらい知っていますか？
夏野菜はきゅうり・トマト・なす・ピーマン・オクラ・トウモロコシ・ニラ・カボチャ・ズッキーニなどが代表的なものです。７月の献立にも多く入っています。夏にとれる野菜は体を冷やす作用があるので、暑さに負けそうな時や、体のほてりやのぼせがある時に食べると効果的です。
今日はカレーに夏野菜を入れました。カレー粉は、いろいろなスパイスをあわせて作っています。カレーの本場インドでは約30種類の香辛料を自分の家で細かく刻み、すりつぶして使います。スパイスをあわせて作るので、作る人によっていろいろな味のカレーになります。カレー粉には食欲を増す働きがあるので、食欲がないときに料理に使うといいですね。残さず食べて、暑い夏を乗り切りましょう！


・カレーものすごくおいしかったです!!激ウマ!!（５年の先生より）
・福神漬けの奪い合い。暑いからかな???（２年の先生より）
・カレーライスあっという間に終わりました!!大人気でした☆（１年の先生より）