●９月６日（金）
ごはん　黒酢入り酢豚　ふわふわたまご入りレタススープ

〜放送資料より〜
今日の酢豚には、黒酢を使っています。昔から、お酢は健康によいと言われています。お酢のおもな成分は「酢酸(さくさん)」で、たくさん含まれています。この酢酸が、体の中に取り込まれると、「アデノシン」というものが出てきます。アデノシンは、血管のかべを広げる働きをするので、血液の流れがよくなって、血圧を下げてくれます。ですから、ふだん血圧が高い人は、毎日大さじ１杯くらいお酢をとると良いといわれています。疲れを早くとってくれる働きももっているお酢です。そのままとると酸っぱくて苦手な人もいると思うので、おかずから上手にとるようにしましょう。

●９月９日（月）
ごはん　まぐろと大豆のごまみそがらめ　さつま汁