☆★今日の給食★☆
・ご飯　・牛乳　・ゴーヤーチャンプルー　・もずくスープ　・デザート

今日は、沖縄県の郷土料理、ゴーヤチャンプルを給食に取り入れましたウリ科の野菜です。ビタミンCがたっぷり入っていて、ゴーヤ１本でレモン約５個分のビタミンCが含まれています。ゴーヤのビタミンCは熱に強くこわれにくいので、炒め物にしても十分なビタミンCを摂取することができます。疲労回復に欠かせないビタミンB1を多く含む豚肉と一緒に炒めるゴーヤーチャンプルーは、夏バテ防止にピッタリのメニューです。
今日はスープにももずくをたっぷりいれました。まさに沖縄メニュー！