＜今日の献立＞
　ご飯・牛乳・魚のマヨネーズ焼き・ほうとう汁・りんごゼリー

＜今日の地場産物＞
　油揚げ（裾野市）

　「ほうとう」とは、山梨県の郷土料理のひとつです。小麦粉で作られた麺と、大根・かぼちゃ・にんじんなどの野菜を、味噌仕立ての汁で煮込んで作ります。
　「ほうとう」という名前は、中国の書物に出てくる「はくたく」からきています。「はくたく」というのは、小麦粉を練り、細長く薄く延ばしたものです。その「はくたく」が変化して、「ほうとう」になったそうです。