学校日記

2月15日 フーヨーハイ

公開日
2016/02/15
更新日
2016/02/15

学校から

<今日の献立>
 ご飯・牛乳・フーヨーハイ・中華スープ・花野菜のおかか和え

<今日の地場産物>
 にんじん(裾野市)
 キャベツ(裾野市)
 根深ねぎ(裾野市)

 フーヨーハイは、「芙蓉蟹」と書きます。字の通り、芙蓉の花のように、ふわりと仕上げた、中国のかに料理です。日本では、「かに玉」の名前で親しまれています。このフーヨーハイをご飯にのせると、日本生まれの「天津飯」になります。