今日の献立
【シンガポールチキンライス（チキンブイヨンライス・チキン・野菜の香味ソース）・牛乳・ヨンタオフー】

今日は、シンガポールメニュー！ということで、シンガポールチキンライスとヨンタオフーを給食風にアレンジして作りました。

シンガポールチキンライスは、海南鶏飯（ハイナンチーファン）とも呼ばるシンガポールの名物料理です。もともとは、中国の海南省の料理で、この地域からシンガポールへ移住してきた人たちによって伝えられ、独自の味へと進化していきました。茹でたとり肉とその時に出るスープで炊いたごはんにチリソースやジンジャーソースなどをかけて食べます。

ヨンタオフーは、シンガポール風のおでんです。具には、魚のすり身をはさんだ豆腐やビーフン、春雨、卵、のり、魚のつみれ、野菜などがあります。本場の屋台では、たくさん並んだ具材からいくつか選んで、その場で茹でてもらいます。

今日は、給食室でごはんも炊きました♪写真は、お米を炊く前にだし等と炒めているところです。（ピラフ等と同じ作り方ですね。）

「今日のメニューもう一回食べたい！」「すごい好きな味だった！」「初めて食べたけど、お店でも食べてみようかな！」と想像以上に子どもたちから大好評でした(^^)