ご飯
牛乳
さわらの南部焼き
つきこんにゃくの入り煮
ほうとう汁

今日のさわらの南部焼きでした。
南部焼きは、下味をつけたお肉や魚にごまを全体にまぶして焼いたもの
であり、南部焼きの南部は現在の岩手県や青森県にまたがる地域を指し、
その地域がごまの名産地であったことから
ごまを用いた料理のことを「南部〜」というようです。
身のふっくらしたさわらとごまの香りを楽しみながらたべてくれたら
うれしいです。