〔こんだて〕
・ごはん　・ぎゅうにゅう　・ソースカツ
・こんぶあえ　・打豆汁　・水ようかん

　今日は福井県の郷土料理でした。揚げたとんかつにソースをたっぷりしみこませたソースカツは、ごはんによく合いました。
　打豆は、大豆をつぶして平たくし、乾燥させたもので、質のよいたんぱく質を含む栄養価の高い食品です。（下の写真が打豆です。）保存食としてむかしから利用されてきました。なかなかこの地域では見ない食品なので、初めても人もたくさんいたかもしれませんね。